【资料图】
解答：
1、腊肉不能直接吃，需要煮熟了再吃。
2、腊肉是指猪肉腌制而成的肉制品，是常见的食材。制作的食材一般是猪胸脯肉和猪肋排，都是五到七成熟的食物。它们出厂时是半成品，需要加热后才能食用。而且生食口感不好，吃多了容易引起肠胃不适，容易诱发急性肠胃炎，容易感染寄生虫。
3、腊肉中含有大量的亚硝酸盐，是一种致癌物质。吃多了有致癌风险，生吃的话更严重。培根本身就是高脂肪高胆固醇的食物。长期食用这类食物，容易导致血管堵塞、心脑血管疾病、肥胖和三级病。
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