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猪肝怎么做才不会腥味还能保持营养，猪肝怎么做好吃没有腥味这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、切好了以后,先用酒拌一下,当然还要放入姜片.最好放点拍过的葱头,腌制一下,煮汤还是炒都很好吃!!!炒猪肝前，可用一点点硼砂和白醋渍一下，再用清水冲洗干净。
2、碰少能使猪肝脆爽，而白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。
3、另外炒猪肝的火要大，油要热，这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃且没有腥味，口感特别好。
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