2023首届西安国际美食博览会重点活动美食嘉年华6月18日在大唐西市圆满闭幕，为期3天的美食狂欢，占地约7000平方米，销售额破21万元，接待人数超2.5万人次，抖音话题超25万次播放，全网综合宣传阅读量与播放量破百万，在雨水天气的影响下，仍创历史新高，为西安市民和游客奉献了一场回味无穷的饕餮盛宴。嘉年华活动的闭幕，也标志着首届西安国际美食博览会的全部活动圆满完成。
一天数次补货、品鉴引来集采客户、宴席展展品竟然也被卖掉？
(资料图片)
商户：下次活动什么时候？
美食嘉年华的最后一天，现场看到前来品尝美食的游客仍然是络绎不绝，中华老字号贾三灌汤包子、琥珀宫印度菜等美食售卖点前围满了前来购买的顾客。在一些展位，商家把优秀展商铭牌摆在了醒目位置，也吸引了很多顾客前来围观。当天还举行了冰峰挑战赛、“咥在大唐”黄家泡馍馆掰馍大赛、唐福宫西安名吃香辣油泼鱼现场制作等烹饪技艺展示和互动游戏。
为期3天的展会，恰逢多雨天气，商家表示压根没想到能这么火爆。陕西老字号“古池阳”第一天参加已经售罄，紧急补货。中华老字号“贾三”灌汤包子的汤包、牛肉饼和麻酱酿皮前一直围满顾客在线等食物出锅，贾三负责人说“天一晴，光馅料今天就送了好几次”。宴席展中陕西的寿糕花馍和山西的龙凤花糕都被预定，和顾客沟通展会结束后再提货。山西展商卫嫂食品的负责人表示，他们也去全国其他地方参展，但是一开张就将馒头卖到只剩六个，西安实在是太令人惊讶了！还有展商在免费品鉴中对接了集采客户。以品牌宣传展示为主的企业，更是早早架起了全程的品牌直播，记录全场的欢乐氛围。
美食丰富、品牌过硬、演出精彩！
顾客：3天时间太短了！
汇聚南北美食，点亮城市烟火，西安国际美食嘉年华3天展期，在大唐西市现场设置了美食展销、名宴展示、冰峰打卡墙、抖音网红打卡点、雕刻时光咖啡车、voro冰激凌车、唐诗长廊、非遗技艺展示、文艺表演、乐队表演等内容和活动。市民游客在活动现场品尝到了海荣锅贴、贾三灌汤包子、古池阳蓼花糖、燕小卉的冷泡茶、琥珀宫印度飞饼等品味各类的美食，更有小杨烤肉、西安酒厂、分分鲜、东南亚甑糕的特色优质预包装产品可以选购，也被面辣子的富平家乡宴、韩城白雁的蒸食面《寿糕馍》、春发生的五行养生宴所吸引，听着店内负责人介绍相关内容与做法。
每天不同的表演，有西安商贸旅游技师学院师生带来的烹饪刀工绝活展示，有西安博艺艺术中心精彩的少儿舞蹈，有各个品牌带来的拿手菜表演与互动游戏，让观众们沉浸其中，掌声、欢呼声不断。持续3天的活动在意犹未尽中落幕，一场场精彩而又独具特色的主题活动点燃了市民群众的热情，让人乐在其中，流连忘返。现场顾客不断有找到工作人员询问展会结束时间，大呼“时间太短了！3天哪儿够呀！”
高规格、高起点、群策群力
西安国际美食博览会明年会更好
首届西安国际美食博览会，历经3年筹备，在6月15—18日在西安成功举办。本次大会由陕西省商务厅、中国烹饪协会、世界中餐业联合会指导，西安市人民政府主办，西安市商务局等相关部门承办，是一次省市领导高度重视、市区大力支持、商家积极参与、媒体广泛关注的盛会。
大会由占地23000平米、汇聚800多商家的海名·2023第8届西安餐饮供应链博览会，陕菜网组织的6大专业论坛与1场陕菜探秘之旅，西安市老字号产业促进会推动的点燃城市烟火、面向美食受众 的2023西安国际美食嘉年华三大板块组成。高规格、高起点、群策群力，让三大板块喜报频传。
西安国际美食嘉年华现场，多家媒体综合报道，抖音生活服务、大唐西市集团倾力协办。陕西省商务局二级巡视员张武新、西安市商务局副局长陈建锋、莲湖区副区长戴微、世界中餐饮联合会秘书长赵文珂等多位领导亲临参观，对美食嘉年华的组织工作给予了积极评价。
大唐西市集团副总裁高明镜女士表示：“这次美食节活动，搭建时尚大气，品牌家喻户晓，矩阵宣传及时，活动人气爆棚……这次合作筹划时间长，方案屡次调整，让我见识了咱们团队的专业、敬业。期待下次合作。”
西安市商务局商服处刘宏涛处长表示：“今年的西安国际美食博览会圆满结束，建设西安国际美食之都，推动西安美食产业发展，提升西安美食文化影响力的工作还在继续。相信，明年的西安国际美食博览会为“国际美食之都”西安带来更丰富精彩的内容。”
编辑：雯雯
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